Passengers - câu chuyện của Dũ và Ngân
Tôi ghé Passengers sau hơn 1 năm rưỡi.
Dường như không có mấy khác biệt, ngay cả khi xét trên hành trình 7 năm của quán. Hành trình 7 năm của Dũ và Ngân.
Cho ai chưa biết thì Passengers và những người sáng lập nên quán đã nhiều năm cứu trợ và cưu mang các bé chó, mèo hoang, hoặc bị bỏ rơi, hoặc có vấn đề về sức khỏe mà không ai chịu nhận. Passengers đã trở thành mái nhà cho nhiều bạn nhỏ. Ngoài ra, ở nhà, Dũ và Ngân còn nuôi hơn 20 bé mèo lưu lạc khác.
Nai cũng là một trường hợp như thế, nhưng có đôi phần đặc biệt. Ban đầu Nai không phải là một chú chó hoang, Nai có nhà, có chủ. Nhưng Dũ và Ngân tìm thấy Nai trên đường, đang vô cùng hoảng loạn. Qua những lời kể của hàng xóm, Dũ biết được Nai không được yêu thương chăm sóc, còn bị hành hạ, nhưng vì là chó có chủ, Dũ vẫn chọn cách đưa Nai về nhà, nói chuyện với chủ của Nai, hy vọng một sự động tâm (dù cuộc trò chuyện cũng không vui vẻ gì).
Bẵng đi 1 tháng sau, Nai xuất hiện trước quán Passengers trong tình trạng trên người nhiều thương tích, cả vết đánh lẫn vết cắn của chó khác (mắt bị thương nặng nhất). Dũ không khẳng định, cũng không đánh giá gì, nhưng bản thân tôi cho rằng ở đời vật có tình ắt gặp người hữu duyên. Tôi tin rằng bằng niềm tin vào những con người vô tình gặp trước đó, Nai đã tìm Dũ và Ngân, theo bản năng thần kỳ nào đó của loài chó vì chỉ những con người đó từng cho Nai chút ấm áp mà có thể Nai chưa từng có.
Giờ đây Nai đã là nhân viên 'tiếp khách' ở Passengers được hơn 1 năm rưỡi, với gương mặt gợi đòn và thú vui lùng bắt chuột trong các chậu cây. Không được như các bạn mèo với ngoại hình đáng yêu ai cũng muốn cưng nựng, Nai có vẻ lầm lì và hung hăng của một kẻ đang cố gắng bảo vệ tổ ấm của mình, một tổ ấm thật sự.
Nói qua vợ chồng Dũ và Ngân chút, một lập trình viên và một họa sĩ đang ưu tiên làm freelance để dành toàn tâm toàn ý cho Passengers và các bé. Hai bạn đã xây dựng một concept từ tình yêu với động vật và cả cuộc sống. Ở Passengers, thức uống không sử dụng nguyên liệu động vật và cũng không sử dụng công cụ pha chế hay ly tách từ nhựa.
Sau 7 năm duy trì mọi thứ đi đúng với hoài bão của mình, tôi hỏi Dũ về tình hình kinh doanh. Trong một thế giới mà các nền tảng giao hàng đang đóng vai trò xương sống đối với F&B, Dũ lại rất bình thản trả lời 'em không muốn đẩy mạnh giao hàng, vì nó làm phá vỡ quy trình chuẩn bị nguyên liệu của em, không đảm bảo như tụi em mong muốn'. Như vậy là gần như 100% nguồn thu của quán đến từ các lượt khách đến trực tiếp, dù quán cũng không to. Tôi thật sự ngưỡng mộ cách Dũ và Ngân đang làm mọi thứ để giữ vững được mục tiêu ban đầu của mình.
Nếu bạn cần một không gian làm việc yên tĩnh, hoặc yêu chó mèo, hay đơn giản hơn là muốn thử các thức uống từ hạt, hãy một lần ghé Passengers nhé. Tôi xin đề xuất món yêu thích của mình là Choco Nutty (uống nóng ngon hơn).
P/s: do diện tích quán nhỏ, có thể bạn nên liên hệ trước để book giữ chỗ ngồi. Đọc password 'bạn anh Cường' để được nựng Nai, còn bình thường thì miễn phí.
Passengers - fruity & nutty drinks
Địa chỉ: 46/9 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3, Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 0902 683 145
Lãn Tiểu Sinh
Sài Gòn, 15/05/2025
Nhận xét
Đăng nhận xét